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# Préparation fromagère pour le rayon coupe

Mœlleux de pâte à Brillat aux fruits confits et Miel de lavande

Préparation 10 min.

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Ingrédients

  • 500 g de pâte à Brillat double crème
  • 150 g de macédoine de fruits confits
  • 50 g de miel de lavande l’Abeille Diligente

Étapes de la préparation

  1. Versez le fromage dans la cuve bien froide de votre batteur muni du batteur plat.
  2. Malaxez le fromage 1 à 2 minutes afin de le détendre.
  3. Ajoutez le miel de lavande.
  4. Sans cesser de malaxer, incorporez les fruits confits. Une fois bien homogène, débarrassez et réservez au frais.
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