Trésor d’Isigny

Le Trésor d’Isigny est un fromage au lait de vache microfiltré, fabriqué à Isigny-sur-Mer, au cœur de la Normandie. Chez Isigny Sainte Mère, le lait est l’or blanc, un trésor ! Il est collecté auprès d’agriculteurs dans un rayon de 50 km autour de la fromagerie, dans un terroir tout à fait exceptionnel pour un lait d’une qualité unique. Grâce à l’eau salée de la Manche, à l’eau douce des marais du Bessin et du Cotentin, au climat doux et humide de la région, les vaches normandes mangent une herbe qui enrichit leur lait en minéraux et oligo-éléments. Le Trésor d’Isigny est affiné pendant 10 jours. Doux et fondant en bouche, il est proposé dans un petit format (150 g). Il suffit de le goûter pour être séduit.