Suprême des Alpes Sélection Grossrieder

Le Suprême des Alpes est issue de la combinaison des technologies utilisées pour la fabrication du Gruyère et du Vacherin. Sa forme, qui ressemble à un petit tonneau, est originale. Ce fromage conserve une belle texture douce et lisse. En raison de son ration croûte/fromage, l’affinage est assez rapide et produit des notes boisées très agréable, avec des notes de sous-bois. 9 mois d’affinage.