Roquefort AOP Bio Papillon

Certification Bio : FR-BIO-01. De fabrication traditionnelle, le Roquefort AOP Papillon Bio est un fromage au lait entier et cru de brebis. Sa pâte ivoire, tendre et souple, révèle à la dégustation un goût subtil et délicatement doux avec une fine note de noisette. Une expérience pour le palais ! L’affinage dure au moins trois mois. La moisissure bleue Penicillium Roqueforti provient du véritable pain de seigle cuit avec de la farine biologique. Papillon est le dernier fabricant de roquefort qui produit encore son propre pain de seigle.