Ove Japonais

Produit fermier. L’Ové Japonais est un fromage fermier au lait de chèvre cru, de forme ovale, à pâte molle et à croûte naturelle. Il est recouvert d’une feuille de sakura (cerisier japonais) comestible, puis affiné pendant 7 jours. Sa pâte est blanche et crayeuse, avec une fine couche crémeuse sous la croûte. L’Ové Japonais est un fromage doux et crémeux aux arômes végétaux et au goût subtil de cerise.