Mini Délice d’Argental aux truffes

Création Fromi. Ce fromage à pâte molle est typique de la Bourgogne, où il est fabriqué dans la meilleure tradition artisanale des Brillats Savarins. Chaque fromage est délicatement moulé à la louche et fourré d’un mélange de crème de mascarpone et de truffe (min. 2%) . Après un affinage de 6 jours, il se forme un duvet blanc-crème sur la croûte. C’est un fromage délicat et fondant qui doit être dégusté à température ambiante pour en apprécier pleinement les saveurs. Son emballage dans une boîte en bois assure une maturation idéale.