Manouri PDO 1,6 kg

Le Manouri est un fromage au lait de chèvre et de brebis fait à partir du petit lait résultant de la fabrication de la Feta ! Il ressemble donc un peu à la Feta, mais il est plus crémeux et moins salé que la Feta. Ceci s’explique par le fait que le fromager rajoute de la crème de lait de chèvre lors de sa fabrication. Sa texture est crémeuse, riche et veloutée. Sa saveur beurrée dégage un arôme frais et léger. Il peut se déguster tel quel, froid, chauffé ou grillé. La douceur du Manouri se marie très bien avec des vins secs ou doux, légers à moyennement corsés, à faible acidité, ou avec des vins mousseux.