Le Rond du Périgord

Le Périgord est historiquement une région productrice de fromages de chèvre. Produit à Saint Astier, le Rond du Périgord représente parfaitement son terroir. Ce petit palet de chèvre est fabriqué à partir de lait entier de chèvre du Périgord et est affiné minimum 4 jours. Il présente une belle pâte de couleur ivoire, un cœur tendre et une fine croûte. Vous apprécierez sa texture fine et onctueuse et ses légères notes caprines.