Jalapeño

Un fromage unique plein de piquant ! Le Jalapeño, fabriqué à la ferme Vega Mancha, est un fromage espagnol à pâte pressée cuite au lait de brebis et au piment Jalapeño (3% de pâte de piment). Originaire d’Amérique du Sud, le piment Jalapeño (ou piment mexicain) est une variété mexicaine de piment cultivée dans la ville de Jalapa de la province du Veracruz. Sa couleur est verte ou rouge, selon la maturité. Affiné 4 mois, ce fromage possède un goût piquant très agréable en bouche, une saveur intense. La combinaison entre le piquant et le fromage de brebis est très équilibrée et plaira à tous les amateurs de nouvelles saveurs.