Granglona de brebis Selezioni d’autore

Ce fromage fabriqué à l‘identique du célèbre Grana Padano provient du lait des brebis des collines vertes d‘Anglona au nord de la Sardaigne. Son nom lui vient de sa taille et de sa région. En effet, il est tellement grand que par conséquent il a été baptisé: GRAN-glano. Après 18 mois d‘affinage, on découvre un fromage d‘une texture savoureuse et harmonieuse aux arômes de noisette. Délicatement piquant et épicé, ses saveurs deviennent persistantes en vieillissant.