Clochette vrac

Les Clochettes sont de tout petits fromages de chèvre mi-secs pesant entre 2 et 4 g. Ils sont particulièrement appréciés à l’apéritif où ils apporteront leur originalité, leur praticité et leur petit goût incomparable de noisette. Ils sont à déguster de préférence accompagnés d’un vin blanc sec. Elles sont fabriquées au Domaine des Ballifays, une fromagerie familiale des Monts du Charolais, qui a son propre cheptel de 150 chèvres, nourries aux céréales et au foin de prarie l’hiver et pâturant le reste de l’année. Ses fromages au lait cru de chèvre ont des formes et des goûts uniques