Brill’ant Barbichette

Le Brill‘ant de Chèvre porte bien son nom grâce à son bel aspect brillant ! Ce fromage à pâte molle, cousin du Brie mais en version lait de chèvre est une spécialité du Berry. De forme ronde, ce fromage affiné 25 jours est un monument de tendresse grâce à la finesse de son goût et à sa consistance si crémeuse et fondante en bouche. Il est présenté dans une jolie boîte en bois avec couvercle. à déguster avec un vin blanc ou un vin rouge d‘appellation Valençay.