Baby blue stilton PDO

Le Baby Blue Stilton PDO Hartington est le petit frère du Blue Stilton avec un poids d’environ 2,5 kg. Il est fabriqué à la main, de manière artisanale à la ferme Pikehall avec du lait local du Derbyshire Dales au Royaume-Uni. Il bénéficie d’un affinage de 8 semaines et possède un bleu unique et un crémeux extraordinaire. Il s‘accompagne idéalement avec des poires ou du céleri. C‘est aussi un régal en sauce accompagné de viandes et d‘un verre de vin rouge.