Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, provenant de la région d’Appenzell en Suisse. Ce qui est vrai pour la fondue suisse peut être encore plus créatif avec la raclette. Notre 8 Blumen en version raclette, devient la base idéale pour une expérience gustative unique. Laissez libre cours à votre imagination et personnalisez chaque poêlon selon vos envies. Avec le 8 Blumen, la raclette prend une nouvelle dimension. Elle est une déclinaison du célèbre fromage 8 Blumen avec son mélange composé de 8 fleurs différentes : (bleuet, fleur de carthame, fleur d’herbe, fleur de mauve, fleur de souci, fenugrec, feuille de fraisier et fleur de rose). L’arôme de ces fleurs ressort encore plus avec la chaleur. Une raclette exceptionnelle, fondante et originale, à déguster absolument. Bon appétit ! Car l’anticipation fait partie du plaisir, et lorsqu’un poêlon de raclette avec notre 8 Blumen arrive sur la table, vous entrez véritablement dans le monde de la haute couture du goût. . Ce fromage fait partie de la collection Finesse, qui s’inspire, tout comme la mode, des couleurs, des textures et des combinaisons. L’objectif de cette collection est de créer des expériences sensorielles uniques et sophistiquées. Découvrez une nouvelle manière de savourer le fromage, que ce soit en cuisine ou en déplacement. Des ingrédients inattendus se marient ici pour éveiller des sensations estivales ou stimuler vos sens avec des arômes subtils et raffinés. Chaque sens est mis à contribution – la vue, l’odorat et le goût. Le résultat ? Un design culinaire élégant et un goût sur mesure, à apprécier en toute circonstance. La fromagerie Koch est entreprise familiale typique de la région d’Appenzell qui existe depuis plus de 50 ans. Son successeur actuel, Kevin Koch, cosmopolite suisse & affineur innovant, révolutionne le secteur fromager avec ses créations originales tout en respectant les fondamentaux de la famille. Lorsqu’une meule de fromage porte son « label », c’est la preuve d’une excellente qualité qu’il propose comme « Tailor-Made Cheese ». Des créations haut de gamme artisanales et faites à la main, en combinant des méthodes traditionnelles et des techniques modernes avec un soin absolu et des ingrédients nobles. De la Haute Couture fabriquée à partir du meilleur lait suisse, unique en son genre. Un véritable art fromager dans l‘esprit du temps.
