Schuss sur la fondue!
La nouvelle année débutera chez Fromi avec un numéro spécial de notre Journal « Fromager-Epicier » sur les fondues. Histoire, recettes du monde entier spécialement testées pour vous, conseils et astuces fromagères : ce numéro vous réserve de nombreuses surprises gourmandes !
Histoire de vous réchauffer en ces journées hivernales, nous avons choisi de mettre en avant une délicieuse tradition culinaire et fromagère venue des Alpes : la fondue. En « home cooking », il n’y a pas plus facile à faire !
Mais au fait d’où vient cette tradition ? De part et d’autres des Alpes, Français, Suisses et même Italiens se disputent son origine.
Ainsi, dans notre prochain journal, Fromager-Epicier, vous pourrez découvrir à la fois, l’histoire des fondues au fromage, mais également une multitude de recettes avec un nombre impressionnant de fromages différents.
Bien sûr nous avons testé les fondues classiques, les plus connues, mais aussi des recettes originales, des variations, des créations, que nous avons travaillées selon notre gout.
Et puis nous avons osé la créativité, le brin de folie, autres pays du monde, autres types de fromages. La fondue au fromage est un plat qui doit vous laisser libre de créer, d’adapter et surtout d’essayer toute sorte de choses.
Vous allez ainsi découvrir des fondues auxquelles vous n’avez jamais pensé, avec Vincent Christophe et les chefs Mariano Bosch du Bergdorf Bader Alm à Oppenau-Ibach, et Laurent Masse (Valrhona).
