Moelleux chocolat en fraicheur de Picandou coco et ananas

Étapes de la préparation

1. Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, écrasez les Picandou et ajoutez le sucre et la noix de coco en poudre.
2. Malaxez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Mettez le mélange dans une poche à pâtisserie munie d’une douille lisse.
3. Épluchez l’ananas et découpez en petits cubes réguliers.
4. Déposez sur le plat de service les tranches de cake chocolat, masquez avec la crème de Picandou coco. Garnissez le dessus avec les cubes d’ananas.
5. Décorez avec les copeaux de coco et dégustez frais.

😉 Astuce : Dans cette recette, il est possible de parfumer la crème de fromage avec quelques gouttes de rhum.