Roquefort AOP Tradition Émotion

Depuis des générations, cette spécialité unique au lait cru de brebis bénéficie du savoir-faire traditionnel des experts fromagers. Il mûrit dans des caves naturelles au pied des montagnes du Combalou. Sa structure riche et sa pâte crémeuse, légèrement chatoyante, striée de veines bleues et parsemée de cavités veloutées, suggèrent un goût fort et de caractère.