Saint-Nectaire AOP fabrication fermière boîte bois

De fabrication fermière, ce Saint Nectaire est fait à partir de lait frais et chaud récolté à la ferme matin et soir. Les fromages sont affinés pendant 3 à 4 mois dans des caves creusées naturellement dans la roche sur de la paille naturelle à Aubière. La paille sèche légèrement le fromage et lui confère un goût fin et délicat.