Fromi unterstützt die Biodiversität in Rohmilchkäse
Einheimische Rohmilchkäse sind Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs. Lassen Sie uns gemeinsam handeln, um ihren Fortbestand zu sichern mit der "Fondation pour la biodiversité fromagère" (Stiftung für Biodiversität bei Käse) !
Vom 1. Januar bis zum 30. Juni 2024 wird Fromi 10% der Verkäufe, die mit MARBRE DE MOYON erzielt werden, an die französische Stiftung für Biodiversität bei Käse spenden !
Der Marbre de Moyon wird auf dem Bauernhof GAEC des Alpines, im kleinen Dorf Moyon Villages in der Normandie, hergestellt. Dieser Familienbetrieb züchtet Ziegen seit 1962. Die Herde umfasst 400 Alpenziegen. Es ist sehr selten, Ziegenfarmen in der Normandie zu finden, im Land des Camemberts und vor allem der berühmten normannischen Kuh !
Der Marbre de Moyon ist ein schöner Bauern-Ziegenkäse in Form einer
Rolle mit Marmorierungen im Teig und auf der Rinde und mit einer
ziemlich dichten, aber schmelzendenTextur. Er wird Ihre Käseplatten
sublimieren !
😉 Unser Tipp : Der Käse sollte bei Zimmertemperatur gegessen und mit einer Käseharfe (Lyra) statt einem Messer geschnitten werden, damit sein schönes Marmormuster zur Geltung kommt.