Vacherousse d’Argental nach Art einer Saint-Honoré-Torte mit Aprikosen-Confit

Zubereitungschritte

1. In einer Schüssel den Frischkäse und das Aprikosen-Coulis mit dem Schneebesen verrühren.
2. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit Saint-Honoré-Tülle füllen. Die Aprikosencreme dekorativ auf den oberen Käserand spritzen.
3. Die Aprikosenhälften vierteln, in die Mitte geben und mit ein paar Basilikumblättern und schwarzen Sesamsamen garnieren.

😉 Tipps und Tricks: Dieser St.-Honoré lässt sich auch gut mit Kirsch-, Himbeer- oder Johannisbeer-Confit zubereiten!