planche-menuburger
Salad, Vorspeise

Picandou Ziegenkracherle

Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30 min.
Backzeit 15 min.

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Zutaten

  • 2 Picandou Taler
  • Toast
  • Butter
  • Feldsalad
  • Speckwürfel
  • 1 Granatapfel
  • 1 Orange
  • Weißer Balsamico Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch

Zubereitungschritte

  • Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz anbraten.
  • Kurz vor ende Picandou dazu geben und vermischen, abtropfen lassen auf einem Tuch.
  • Speckwürfel knusprig braten.
  • Feldsalat mit Orangensaft und etwas weißem Balsamico anmachen und würzen.
  • Picandou, Speck, Granatapfel und Schnittlauch zum Salat geben.
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