planche-menuburger
Belegtes Brot / Tartine, Hauptspeise

Burger mit Picandou Taler

Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 60 min.
Backzeit 30 min.

Rezept drücken Bild herunterladen

Zutaten

  • Picandou Taler
  • Aubergine
  • Mehl
  • Eier
  • Paniermehl
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Frische Kräuter
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sesame
  • Rucola
  • Butterschmalz
  • Burger Brötchen

Zubereitungschritte

  1. Auberginen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf dem Grill goldgelb anbraten.
  2. Picandou Panieren in Mehl, dann im Ei eintauchen und zuletzt im Paniermehl.
  3. Mit Butterschmalz anbraten.
  4. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch andünsten würzen und pürieren als Soße.
  5. Burger beliebig belegen mit z.B. Tomaten, Rucola, Paprika, Essiggurken, Zwiebeln, Pilze,…
  6. Mit Sesam veredeln.
ENTDECKEN SIE PRODUKTE ZU DIESEM REZEPT
array(6) { ["detail"]=> string(25) "detail_480x480_709875.png" ["detail_retina"]=> string(32) "detail_retina_960x960_709875.png" ["vignette_detail"]=> string(32) "vignette_detail_70x70_709875.png" ["vignette_detail_retina"]=> string(41) "vignette_detail_retina_140x140_709875.png" ["liste"]=> string(24) "liste_300x300_709875.png" ["liste_retina"]=> string(31) "liste_retina_600x600_709875.png" }
array(6) { ["detail"]=> string(25) "detail_480x480_706499.png" ["detail_retina"]=> string(32) "detail_retina_960x960_706499.png" ["vignette_detail"]=> string(32) "vignette_detail_70x70_706499.png" ["vignette_detail_retina"]=> string(41) "vignette_detail_retina_140x140_706499.png" ["liste"]=> string(24) "liste_300x300_706499.png" ["liste_retina"]=> string(31) "liste_retina_600x600_706499.png" }
array(6) { ["detail"]=> string(25) "detail_480x480_706496.png" ["detail_retina"]=> string(32) "detail_retina_960x960_706496.png" ["vignette_detail"]=> string(32) "vignette_detail_70x70_706496.png" ["vignette_detail_retina"]=> string(41) "vignette_detail_retina_140x140_706496.png" ["liste"]=> string(24) "liste_300x300_706496.png" ["liste_retina"]=> string(31) "liste_retina_600x600_706496.png" }