Seit 1969 ist Käse unsere Leidenschaft

Leidenschaft für Käse und Gastronomie ist seit über 50 Jahren die treibende Kraft hinter Fromi. Für das unabhängige Familienunternehmen stehen Auswahl, Innovation und der Mensch mit seinem Fachwissen im Mittelpunkt. Fromi hat sich weltweit als einer der führenden Anbieter von Käsespezialitäten einen Namen gemacht. Unsere Kunden schätzen unsere Sortimentstiefe und unsere fortlaufenden Produktinnovationen.

Wir entdecken mit großer Leidenschaft traditionelle Spezialitäten und kreieren neue Produkte als Eigenmarken. In unserem Fokus steht deshalb eindeutig die ständige Suche nach authentischen Produkten, die die Erwartungen eines anspruchsvollen und innovationshungrigen Markts erfüllen.

Käse ist unsere DNA. Unseren Kunden bieten wir jedoch auch Feinkost und Weine an, die unsere Kollektion aus regionalen Käsekreationen perfekt ergänzen. Besonders großen Wert legen wir auf die Rückverfolgbarkeit der Produkte und auf deren organoleptischen und natürlich auch deren bakteriologischen Qualität.

Wir bieten unseren Kunden einen Service direkt vor Ort an, der auf ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Unser Team aus engagierten Frauen und Männern, denen die gleiche Leidenschaft für Käse und Gastronomie eigen ist, steht Ihnen gerne zur Seite.

Wir entwerfen und entwickeln jedes Jahr neue Käsespezialitäten zusammen mit unseren Produzenten.

Wir stimmen unsere Interessen mit denen unserer Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern ab.

Wir schauen positiv in die Zukunft und stützen uns auf eine wahrhaft gelebte Unternehmenskultur.

190

Mitarbeiter

85

Millionen Euro Umsatz

125

Tonnen wöchentlich ausgelieferter Käse

5500

Produktempfehlungen in unserem Katalog

Fromi bietet seinen Kunden Produkte, Beratung und Dienstleistungen, die perfekt auf ihre individuellen Märkte zugeschnitten sind.

50 Länder

5 Filialen Straßburg-Kehl | Paris-Rungis | New York | Montreal | Tokio

4 Logistikplattformen Straßburg-Kehl | Paris-Rungis | New York | Tokio

Chronik der Firma Fromi

1969 Gründung von FROMI in Kehl durch Xavier David. Als überzeugter Europäer überquerte er bereits 1959 den Rhein, um französischen Käse in Deutschland zu vermarkten. Seitdem ist Fromi ein wichtiger Partner französischer traditioneller und gewerblicher Käsereien.

1970 Xavier David entwickelt seine ersten exklusiven Kreationen. Dazu gehört der Jurassic, ein Schnittkäse aus dem Jura, der perfekt auf die Bedürfnisse deutscher Käsehändler zugeschnitten ist – mit einem praktischen Gewicht von 10 kg.

1978 Auf der IKOFA in München setzt Fromi mit seinen langjährigen Partnern ein Zeichen: Zum ersten Mal wird ein breites Sortiment an französischen Rohmilchkäsen präsentiert – darunter der Roquefort Papillon und der Camembert Isigny Sainte-Mère. Ein mutiger Schritt und eine echte Revolution für den deutschen Markt!

1983 Einführung des Grès d'Alsace. Verziert mit einem Farnblatt, dieser ovale Käse zeichnet sich durch eine sehr cremige Masse und eine geschmierte Rinde aus. Seine Einführung war ein Erfolg und würzige und verfeinerte Versionen folgten schnell.

1985 Einführung der 1. Marke der Gruppe unter dem Namen Argental: ein Sortiment kreativer Käsespezialitäten.

1986 Ankunft von Guillaume Dehaye. 1994 trat er die Nachfolge von Xavier David an, als dieser in den Ruhestand ging.

1988 Die Einführung der Eigenmarke Fromi mit zehn ausgewählten französischen Käsesorten steht für Qualität und tiefen Respekt vor traditionellem Käsehandwerk.

1991 Ankunft unseres Käsemeisters Vincent Christophe, der für die Beschaffung unserer Produkte und die Entwicklung neuer Spezialitäten verantwortlich ist.

1997 Einführung der erfolgreichen Marke „La Tradition du Bon Fromage“, speziell für Käsefachhändler entwickelt und geprägt durch eine sorgfältige Auswahl an Käsesorten, mit einzigartigem Geschmack und Reifung. Seit 2019 trägt sie den Namen „La Réserve des Crémiers“ und erhält ein neues Logo.

1999 Mit der Einführung eines Feinkostangebots baut Fromi sein Engagement für Genuss weiter aus. Seitdem wählen wir für unsere Kunden sorgfältig ein vielfältiges Sortiment aus – von Käsebegleitungen über Schokolade, Kekse und Gewürze bis hin zu Delikatessen, Wurstwaren, Weinen und Spirituosen.

2000 Fromi weitet seinen Export mit FROMI RUNGIS aus, einem Unternehmen mit Sitz auf dem Großmarkt von Rungis in Paris. Von hier aus beliefert Fromi Kunden weltweit, mit besonderem Fokus auf Amerika, Japan und Australien.

2008 Gründung der Tochtergesellschaft FROMI USA in New York.

2009 Zum 40-jährigen Firmenjubiläum und zu Ehren des Firmengründers entsteht eine Premium-Produktreihe unter der Marke Xavier David – Affineur de goût. Diese ist den besten Käsefachgeschäften sowie Spitzenrestaurants weltweit vorbehalten. Jedes Produkt wird sorgfältig nach seinem Terroir, seiner Geschichte, seinem einzigartigen Geschmack und besonderer Veredlung ausgewählt – der Ausdruck höchster Käsehandwerkskunst.

2009 Partnerschaft mit der deutschen NGO Welthungerhilfe zur Armutsbekämpfung. Aktive Unterstützung landwirtschaftlicher Entwicklungsprojekte in Bolivien, Tadschikistan und Kenia bis 2020. Ab 2021 wird eine andere NGO unterstützt.

2012 2012 Einführung des "Fromage à la Truffe Noire", einer originellen Schöpfung unseres Käsemeisters auf Basis eines Brie Käse und schwarzem Trüffel aus dem Périgord.

2012 Einführung des Premiumsortiments „Affinage d’Excellence“. Sowohl traditionell durch das überlieferte Know-how seiner Hersteller und der Authentizität der Gebiete als auch modern dank einer innovativen Verpackung.

2016 Fromi hat eine neue visuelle Identität. Das Symbol des Kolibris und des Schlagens seiner Flügel veranschaulichen unsere Dynamik; Die beiden Kreise stehen für die starken Partnerschaften mit unseren Lieferanten und unseren Kunden.

2016 Gründung neuer Tochterunternehmen, Fromi Japan in Tokio und Fromi Canada in Montreal. Unser Ziel ist es, ein wichtiger Partner und nahe an allen Kunden zu sein, die ihr Geschäft mit Käse und Delikatessen ausbauen möchten.

2017 Ghislain Dehaye tritt FROMI bei und arbeitet Seite an Seite mit seinem Vater und den Mitgliedern der Geschäftsleitung.

2018 Die Eigenmarke Fromi wird neu gestaltet und als Marke „Tradition Emotion“ positioniert. Neue Etiketten betonen die Authentizität von AOP-Käsespezialitäten aus Frankreich und Europa.

2019 Fromi feiert 50 Jahre vertrauensvolle Partnerschaft mit seinen Lieferanten und engagierten Service für seine Kunden. Herzlichen Dank!

2021 Miss Argental sorgt für frischen Wind und stellt ihr neues Weichkäse-Sortiment vor, zu dem traditionelle sowie originelle Käsespezialitäten gehören. Sie werden mit Kuh-, Ziegen-, Schafs- oder Büffelmilch hergestellt. Köstlich cremige und genussvolle Käsesorten. Eine wahre Gaumenfreude!

2021 Unser vor 50 Jahren entwickelter Jurassic-Käse bleibt seinen Wurzeln treu. Zum Jubiläum erhält er eine eigene Markenidentität mit neuem Look und speziell gestalteten Etiketten als authentische Bergkäse-Marke. Der Jurassic-Käse ist in verschiedenen Varianten erhältlich – mit unterschiedlichen Reifegraden, in Bio-Qualität und veredelt mit Alkohol.

2021 Beginn der Partnerschaft mit „Fert“, einer französischen NGO, die von Landwirten gegründet wurde. Mit den Spendengeldern von Fert werden kleine Milchbauern in der Region des Kleinen Kaukasus in Georgien unterstützt.

2022 Bereits bei seiner Einführung im Jahr 2019 sorgte der Cremoso al Tartufo für Aufsehen. Aufbauend auf diesem Erfolg und zur Markteinführung der neuen Cremoso-Reihe beschreitet Fromi neue Wege mit einer Werbekampagne, inspiriert von den großen Parfümmarken.

2022 Das originelle und kreative Barbichette Sortiment umfasst ein komplettes und vielfältiges Angebot an Ziegenkäse: frisch oder gereift, natur oder mit Asche, Kräutern, Trüffeln oder Früchten, in verschiedenen Größen und Formen. Sie wird Ihre Theken dynamisieren und Ihre Schaufenster zu jeder Jahreszeit beleben!

2023 Die Grès®-Produktreihe feiert 40 Jahre seit der Einführung des Grès d'Alsace im Jahr 1983. Entstanden aus der gemeinsamen Leidenschaft von Xavier David und Käsemeister Vincent Christophe, vereint sie regionale, authentische Käsesorten aus Kuh- und Ziegenmilch – alle in charakteristischer ovaler Form.

2023 Engagement & Solidarität : Seit 2023 unterstützen wir Think Pink Europe im Kampf gegen Brustkrebs, Les Apprentis d’Auteuil zur Hilfe für benachteiligte Jugendliche und Familien, Les Restaurants du Cœur bei der Lebensmittelverteilung an Bedürftige sowie Café Joyeux, ein solidarisches und inklusives Restaurant in Straßburg.

2024 Unterstützung der Fondation pour la Biodiversité Fromagère. Diese Stiftung fördert gemeinnützige Projekte, die den Erhalt regionaler Rohmilchkäse als Teil des französischen kulinarischen Erbes fördern – im Einklang mit biologischer Vielfalt und menschlicher Gesundheit.

2024 Ghislain Dehaye übernimmt von seinem Vater Guillaume Dehaye die Leitung der Firma.

Im Jahr 2016 haben wir unseren Firmensitz in Kehl verlagert und sind in ein Gebäude gezogen, das die neuesten ökologischen Standards erfüllt. Wir konnten somit unseren energetischen Fußabdruck verringern, da wir Solarenergie (50 % unseres Stromverbrauchs) und Geothermie nutzen. Fromi fördert und unterstützt zusammen mit seinen Partnern Initiativen im humanitären Bereich und im Bildungssektor.

Solidarität Soziales Engagement

Fromi engagiert sich gemeinsam mit seinen Mitarbeitenden für humanitäre und Bildungsinitiativen weltweit.

Nachdem wir von 2009 bis 2020 Projekte der deutschen NGO Welthungerhilfe unterstützt haben, um Kleinbauern in Bolivien, Tadschikistan und Kenia zu helfen, haben wir 2021 eine neue Partnerschaft mit der NGO FERT begonnen, um Milchbauern im Kleinen Kaukasus in Georgien zu unterstützen. Für jedes Kilo Käse, das aus der Xavier-David-Sortiment bestellt wird, werden 25 Cent an die NGO gespendet.

Seit 2023 unterstützen wir Think Pink Europe im Kampf gegen Brustkrebs, Les Apprentis d’Auteuil zur Unterstützung benachteiligter Jugendlicher und Familien, Les Restaurants du Cœur bei der Lebensmittelverteilung an Bedürftige sowie Café Joyeux, ein solidarisches und inklusives Restaurant in Straßburg. Im Jahr 2024 haben wir außerdem die Fondation pour la Biodiversité Fromagère unterstützt, die Projekte zur Erhaltung von Rohmilchkäse als Teil des französischen kulinarischen Erbes finanziert.

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Neuheiten FERT : Rückblick auf die Solidaritätsaktion im Jahr 2024

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