Raclette Signature viereckig

Schweizer Hartkäse aus Kuh-Heumilch, traditionell in Kupferkesseln hergestellt. Mindestens 4 Monate Reifung. In der Schweiz, der Heimat des Raclette, haben wir gemeinsam mit der Käserei Moleson nach einem Raclette-Käse aus einer Sennerei gesucht, der sich durch herausragende Qualität auszeichnet und an der Seite unseres berühmten Raclette Bagnes 98 präsentiert werden kann. Erst nach vielen Versuche konnten wir uns schließlich auf eine viermonatige Reifung einigen.