Petit Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers

In einer Holzschachtel. Saisonartikel. Für die Herstellung des Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers , hat unser Käsermeister das Fachwissen und Know-how der Sennerei Mont de Joux in der Region Haut-Doubs ausgewählt. Die besten Käse werden ausgewählt und im Reifekeller mit besonderer Sorgfalt behandelt. Diese Arbeit führt zu einer geschmeidigeren Textur und einer Schimmelrinde (sehr weiß). Das spezielle Aroma des Mont d’Or ist geprägt von dem Fichtenholzband, das ihn umgibt und ihm diesen einzigartigen Geschmack nach Holz und Bergmilch, sowie eine Note von Pilz und Kartoffel verleiht.