Montchic CT

Montchic Creamy Talent. Schweizer Schnittkäse aus Kuhrohmilch aus dem Appenzellerland. Mind. 4 Monate Reifung. Die Reifung im Felsenkeller aus Kalksandstein verleiht dem Montchic CT eine wunderbar cremige Textur. Die Portion Rahm spielt dabei eine entscheidende Rolle. In vier Monaten Reifung entwickelt sich das vollmundige Aroma. Das mild- aromatische, vollmundige und langanhaltende Geschmackserlebnis macht ihn zum hochwertigen und dabei unkomplizierten Lieblingsstück, das zu vielen Geschmacksgelegenheiten passt. Dieser Käse gehört zur Heritage-Kollektion. Die Heritage- Kollektion verdeutlicht, dass uns das Erbe oder Vermächtnis der Vergangenheit mit seinen besonderen Geschichten und Produkten sehr am Herzen liegt. Es ist von großer Bedeutung, Tradition und Zukunftsorientierung zu verbinden. Die Rezepturen und Zutaten werden mit größter Sorgfalt verfeinert, um die besondere Geschmacks- und Erlebniswelt zu bewahren. Tradition und Moderne werden in dieser Kollektion vereint. Das Ergebnis überzeugt durch einen aromatischen “Wow”-Effekt. Die Käserei Koch ist ein typischer Familienbetrieb aus dem Appenzellerland, die sich seit über 50 Jahren mit Käse beschäftigt. Der heutige Nachfolger, Kevin Koch, Schweizer Kosmopolit & innovativer Käsedesigner, revolutioniert das Käsereigewerbe mit seinen originellen Kreationen und seinen neuen Ideen. Wenn ein Käselaib sein „Label“ trägt, ist das ein Beweis ausgezeichneter Qualität. Handgemachte Schweizer Premiumprodukte, die er aus der Verbindung von Tradition und Moderne kreiert und die er dann als „Tailor-Made Cheese“ anbietet.