Le Roulé mit Kräutern

Frischkäserolle aus Kuhmilch aus den Vogesen. Der Käsebruch tropft in Leinensäcken ab, dann wird der Bruch in rechteckige Scheiben geschnitten, die mit frischen Kräutern und Knoblauch bestreut und von Hand aufgerollt werden. Dabei entsteht das typische Erkennungsmerkmal von Le Roulé, eine Spirale aus Kräutern und Knoblauch. Roulé hat einen ausgewogenen aromatischen und würzigen Geschmack und durch die einzigartige Verarbeitung von Hand hat der Käse eine wunderbare cremige und zarte Textur.