Le Rond du Périgord

Das Périgord ist historisch gesehen eine Region in der Ziegenkäse hergestellt wird. Der in Saint Astier hergestellte Rond du Périgord repräsentiert seine Region perfekt. Dieser kleine Ziegentaler wird aus Vollmilch von Ziegen aus dem Périgord hergestellt und reift mindestens 4 Tage. Er hat einen schönen elfenbeinfarbenen Teig, einen weichen Kern und eine dünne Rinde. Sie werden seine feine, cremige Textur und seine leichten Ziegennoten einfach lieben.