Le P’tit Jurassic

Le P‘tit Jurassic wird in einer kleinen Sennerei im Allgäu hergestellt . Dieser mild-würzige Hartkäse wird ausschließlich aus Heumilch hergestellt und mit einem besonderen Siegel der Region versehen. Die Allgäuer Braunviehkühe (eine robuste Rasse, die in der Region beheimatet ist) werden nur mit frischem Gras oder Heu aus eigenem Anbau gefüttert, was dem Käse seinen natürlich feinen und einzigartigen Geschmack verleiht. Im Reifekeller erhält jeder Laib Alpkäse 3 bis 4 Monate Zeit, um seinen unverwechselbaren Charakter und seinen milden Geschmack zu entwickeln. Schon beim ersten Bissen weckt Le P‘tit Jurassic den unwiderstehlichen Wunsch, wiederzukommen. Er ist weich und warm, und sein kleines Format ist ideal für die Käsetheke. Er eignet sich auch hervorragend für Rosetten auf Käseplatten und verleiht ihnen eine elegante und leckere Note.