Grès d’Alsace aux herbes

Das ist unsere Variante vom Grès d’Alsace mit Kräutern. Nach seiner traditionnellen Reifens wird er bedeckt von einer Mischung aus Kräutern der Provence, Fenchel, Oregano, Basilikum und Wachholderbeeren. Die Aromen der Kräutermischung dringen bis ins Innere des Käses ein und verleihen dem Teig eine köstliche Würze. Der Kräutermantel bildet darüber hinaus eine Art von Rinde in einer besonderen Textur, die in interessantem Kontrast zur Geschmeidigkeit des Teigs steht. Angeboten wird der Grès d’Alsace aux herbes in einer eleganten Holzschachtel.