Fleur du vignoble du Grand Père Fischer

Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Er wird in einer kleinen Käserei in einer ehemaligen Abtei des vogesischen Piemont hergestellt. Anne Fischer lässt die Laibe mindestens 3 Monate lang reifen, während dieser Zeit wird die Rinde regelmäßig gewaschen. Wenn der Käse die gewünschte Textur erreicht hat, wird er mit einer Mischung aus sorgfältig ausgewählten Blumen mit kräftigen Farben und feinen Aromen bedeckt. Die Mischung ist originell und besteht aus 4 verschiedenen Blüten: Kornblume, Ringelblume, Färberdistel und Rose. Diese Blumen sind alle essbar und geben dem Käse eine wunderbare Ausstrahlung sowie einen unvergleichlich milden fruchtigen Geschmack. Dieser Käse wird die Attraktion Ihrer Käsetheke, das feinste der Blumenkäse. Vielen Dank an Anne Mauler und ihre Experten für diese fantastische Zusammenarbeit.“