Comté AOP Symphonie Fort Saint-Antoine 16/24 Monate Reifung

16 – 24 Monate gereift. Nur auf Reservierung erhältlich. Sennereiherstellung. Der Comté Saint Antoine reift, wie sein Name schon sagt, 16 bis 24 Monate in der Festung Saint Antoine in der Nähe von Pontarlier, in 1000 m Höhe. Zweifellos handelt es sich hier um den besten Käse in seiner Kategorie und die durch die Reifung gewonnenen Aromen sind nicht nur außergewöhnlich und reichhaltig sondern unbestreitbar. Eigenschaften, die diesen Käse zu etwas besonderem einer Rarität machen. Dies ist wörtlich zu nehmen, in Anbetracht der sehr begrenzten Menge und der hohen Anfrage.