Brique de Bufflonne d’Argental

Eine Fromi-Kreation! Der Brique de Bufflonne d‘Argental zeichnet sich durch seine originelle Ziegelsteinform aus, die sich perfekt zum Schneiden eignet und im Regal optisch ansprechend ist. Dieser Käse ist von einer hübschen, blütenweißen Rinde umhüllt und enthüllt einen dichten, cremigen Teig. Er bietet frische Aromen und einen typischen Geschmack, der die meisten Menschen anspricht. Er wird in Bergamo, Italien, aus bester Büffelmilch handwerklich hergestellt. Seine Form und sein Aussehen spiegeln die traditionellen Merkmale des Käses dieser Region wider. Den Brique de Bufflonne d‘Argental gibt es auch in einer orangefarbige „Rousse“ Version, nämlich als Briquerousse de Bufflonne d‘Argental. Seine Rinde wird sanft mit Salzwasser gewaschen und mit natürlichem Annato leicht gefärbt. Während der Reifung bildet sich die Rinde und wird orangefarben. Sie haben die Wahl!