BLU’61®
20382
1 x 2,3 kg (~)
Der BLU’61® ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, mit feinem Raboso Passito Wein und roten Preiselbeeren gereift. Der Käse hat eine Reifezeit von mindestens 2 Monaten, die Textur ist weich und wird bei längerer Reifung cremig, die Rinde ist dünn und mit roten Preiselbeeren bedeckt. Am Gaumen wird der typische und intensive Geschmack des Blauschimmels durch die aromatischen und fruchtigen Noten des Weins unterstrichen.
