Raclette le Fribourg aux herbes de Saint Bernard

Schweizer Raclette Käse mit Charakter, in 4-eckiger Form, dessen Kuhmilch exklusiv aus dem Greyerzer Land stammt. Angenehmer Geschmack und zartschmelzender Teig. Dem Teig wird eine exklusive Bio-Kräutermischung aus Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Liebstöckel, Salbei, Rosmarin, Majoran und Estragon zugefügt. Eine exklusive Kreation, von unserem Käsemeister Vincent Christophe ausgesucht. Dieser einmalige Käse entstand aus der genialen Verbindung von 2 Schweizer Regionalprodukten: der vollwertigen Milch des Freiburger Landes und den Bio-Kräutern des Grand Saint Bernard, die auch das „Grüne Gold des Wallis“ genannt werden. Das Wallis ist eine außergewöhnliche Region für den Anbau von Bergkräutern und deshalb haben wir beschlossen, diese beiden Regionen zu verbinden und einen einmaligen Käse zu entwickeln. Nach mehreren Versuchen haben wir dieses Rezept ausgewählt, um einen angenehmen Geschmack zu erhalten, wenn man den Käse sowohl kalt isst, als auch geschmolzen als Raclette. 3 Monate gereift. Von Natur aus Laktose frei.