Luftgetrockneter Bayonne-Schinken Entbeint IGP Salaisons de l’Adour

Ausgebeint. 12 Monate gereift. Bayonne-Schinken wird inmitten eines streng eingegrenzten geographischen Gebiets produziert: dem Adour-Becken. Dort sind die einzigartigen Bedingungen vereint, welche für die Produktion von Bayonne-Schinken notwendig sind. Die Schweine, die der Produktion von Bayonne-Schinken dienen, werden ausschließlich im Südwesten Frankreichs geschlachtet und geschnitten.