Moliterno al Tartufo Laib
711620
Laib
1 x 5 kg (~)
Handwerkliche Herstellung. Nach einer 5-6 Monate dauernden Reifezeit werden dem Pecorino Moliterno langsam Trüffel (Tuber Aestivum Vitt. 5%) beigefügt, die man in der Äderung des Käses erkennen kann. Das Trüffelaroma entfaltet sich langsam im Teig und verleiht ihm den reichhaltigen, zarten Geschmack des edlen Pilzes.
