Le Fribourg à l’Ail Noir

Sie werden zunächst vom schönen marmorierten Inneren der Raclette mit fermentiertem schwarzem Knoblauch überrascht sein, dann von ihrem Geschmack, der in Richtung Balsamico und Pflaume tendiert. Die hochwertige Bergmilch stammt aus dem Freiburger Kanton. Die Weiden der Freiburger Voralpen verleihen der Milch einen typischen und charaktervollen Geschmack und dem Käse eine feine, schmelzende Textur. Die quadratische Form dieses Raclette ermöglicht ein einfaches Teilen, sodass man schöne Scheiben anbieten kann und Verluste vermeiden.