Manouri PDO 1,6 kg

Manouri ist ein Käse aus Ziegen- und Schafsmilch, der aus der Molke hergestellt wird, die bei der Herstellung von Feta anfällt! Daher ähnelt er etwas dem Feta, ist jedoch cremiger und weniger salzig als Feta. Dies liegt daran, dass der Käsehersteller während der Herstellung Ziegenmilchcreme hinzufügt. Er hat eine cremige, reiche und samtige Textur, einen butterartigen Geschmack und ein frisches, leichtes Aroma. Er kann kalt, warm oder gegrillt genossen werden Die Süße des Manouri passt sehr gut zu trockenen oder süßen Weinen, von leicht bis mittelschwer, mit niedriger Säure oder zu Schaumweinen.