St Maxime Barbichette

Bauernherstellung. Käse aus Rohmilch, eine Fromi-Kreation! Der Saint-Maxime ist das perfekte Beispiel für eine enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern. Tatsächlich hat unser Freund Maxime Besombes während eines Besuchs mit dem Vertriebsteam in der Fromagerie des Alpines die Idee vorgeschlagen, dem Ziegenkäse Algen beizufügen, da der Hof in der Normandie liegt, nur wenige Seemeilen vom Ärmelkanal entfernt. Nach einigen Versuchen wurde der Käse validiert. Zu Ehren des Verkäufers wurde ihm der Name Saint-Maxime gegeben. Das ist eine wunderbare Zusammenarbeit, eine enge Partnerschaft zwischen Fromi, den Mitarbeitern, den Produzenten und schließlich Ihnen, unseren Kunden. Dieser Käse wird mit seinem originellen maritimen Geschmack jedem Käsebrett eine besondere Note verleihen. Er wird aus Rohmilch von Ziegen hergestellt und dann 7 Tage gereift. Die Algen im Inneren des Käses werden beim Formen hinzugefügt, und die auf der Oberfläche während der Reifung.