Hempire

Hempire – der Trendige. Schweizer Schnittkäse aus Kuhrohmilch aus dem Appenzellerland. Diese besondere Schöpfung erhält einen milchigen und mild aromatischen Geschmack, der alle Sinne betört und ein neues Genusserlebnis bietet. Dieses entsteht, da der Käse mit Hanfblättern und Hanfnüssen liebevoll affiniert wird. Wieder eine spannende Kreation, die Maßstäbe beim Geschmack setzt und einen vorhandenen Trend in ganz neues Gewand kleidet. Sie können ihn kalt als Teil einer Käseplatte genießen, sollten ihn aber unbedingt auch für Raclette verwenden, da dann die Geschmackskombination aus Käse und Hanf noch mehr zur Geltung kommt. Mind. 70 tage gereift. Dieser Käse gehört zu der „Haute-Couleur“ Kollektion. Die Produkte überzeugen durch ihre Optik und ihr einzigartiges Aromenspiel. Es sind die farblich vertrauten und geschmacklich interessanten Kombinationsmöglichkeiten, die Gegensätze perfekt vereinen, und so ein noch nie dagewesenes Geschmackserlebnis bieten. Die Käserei Koch ist ein typischer Familienbetrieb aus dem Appenzellerland, die sich seit über 50 Jahren mit Käse beschäftigt. Der heutige Nachfolger, Kevin Koch, Schweizer Kosmopolit & innovativer Käsedesigner, revolutioniert das Käsereigewerbe mit seinen originellen Kreationen und seinen neuen Ideen. Wenn ein Käselaib sein „Label“ trägt, ist das ein Beweis ausgezeichneter Qualität. Handgemachte Schweizer Premiumprodukte, die er aus der Verbindung von Tradition und Moderne kreiert und die er dann als „Tailor-Made Cheese“ anbietet.